Që të mësosh për verën, duhet të dehesh në të!
LEONARD ZENELISOMMELIER N Njëherë një mik i imi me tha: "Që të mësosh për verën, duhet të dehesh në të" Kështu nisi dhe aventura ime si sommelier. Zakonisht e
Hospitality nuk është të shërbesh pjatat!
ELIKSON ZAJAHOSPITALITY MANAGEMENT N Njëherë e një kohë në qytetin e bukur të Durrësit, jetonte një djalë i ri me emrin Elikson, i cili punonte si kamarier dhe vazhdonte s
Si të fitoni respektin nga ekipi juaj?
DONALDI ZISORESTAURANT MANAGER M Me anë të këtij shkrimi doja t'ju thoja sesi të fitoni respekt nga ekipi juaj në restaurant apo kudo tjetër që ju drejtoni apo punoni.
Një ndër to jam dhe unë!
ARTA SINO Hotelier H Historia e Shqipërisë ka treguar se figura e femrës është prezente në çdo sferë të jetës duke filluar nga lufta, arsimi, industri, mjekësi, e deri n
I am a Hotel Manager, what’s your superpower?!
FLUGENA FUSHAHOTELIER M Mikpritja është një nga industritë më elastike dhe dinamike. Të jesh hotelier është aq sa e vështirë por dhe e bukur. Të jesh lider në këtë in
Sushi: Roll Model-i im në jetë
Irma KenajSushi Chef N Nëse do më kishin thënë vite më parë që një ditë do të vendosja të lë profesionin tim të vërtetë për të hyrë në një rrugëtim të ri si a
Dashuria kalon nga stomaku!
ALBINA MEÇISOUS-CHEF K Kam hasur shumë vështirësi deri sa kuptova se dikush po bëhesha. Pasioni për këtë zanat "të çmëndur", më ka bërë të kapërdij lodhje
Çfarë duhet të di një Sommelier?
IRDI LUSHISOMMELIER E Emri im është Irdi, dhe kam fituar titullin e Sommelier më të mirë në Shqipëri në vitin 2019. Kam qasjen e pothuajse një dekade në botën e sommelie
Të gjithë mund të gatuajmë, por jo të gjithë mund të jemi kuzhinierë
ZANI SHEHU EXECUTIVE CHEF M Midis arkitekturës dhe kuzhinës, zgjodha të ndjek pasionin tim të gatimit kur i ndiqja njerëzit nga pas për të kuptuar se çfarë po gatuhej në